La cialledda fredda, conosciuta anche come “colazione del mietitore” perchè appunto veniva preparata dai braccianti che si apprestavano a una giornata di lavoro duro nei roventi campi di grano di luglio, è un piatto prettamente estivo, rinfrescante e leggero. In molte case materane, pur essendo......
Il pane di Matera è il pane ottenuto mediante un antico sistema di lavorazione, tipicamente utilizzato dai panificatori della provincia di Matera. Tale sistema prevede l’utilizzo esclusivo di semola di grano duro. Il pane di Matera, con il suo sistema di lavorazione, ha una lunghissima tradizione......
peperoni Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 1 ora Tempo totale: 1 ora, 30 minuti Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus elit metus, mattis vel porta in, volutpat porta est. Vivamus rutrum, nunc auctor imperdiet malesuada, nulla nibh semper lacus,......